2013년, 이 시기에는 여럿 식당들이 할인쿠폰을 여기저기 풀 시기였던 것 같다.
그런 맛집 쿠폰을 잘 챙기는 친구가 하나 있었었고, 그중에 기억나는 곳이 인사동 소살리토.
이날 바닷가재라는 것을 처음 먹어봤고, 이후에도 식당이 마음에 들어서 쿠폰 없이 몇 번 더 왔던 곳이다.
그램당 가격이 표시되어 있지만, 그때그때 바닷가재들이 체중이 달라서
막상 식당에 도착하면 가격 변동이 생기므로 예산을 조금 넉넉하게 생각하고 가야 한다.
또한 요리 준비에 시간이 걸리는 편이니, 미리 예약하고 가는 것이 좋다.
매장이 여유가 있을 때는 사장님께서 요리에 대한 설명을 직접 해주신다.
설명 중 충격이었던 게 '가재의 모든 부위 중에 집게발 살이 가장 맛이 떨어진다.'였다.
설명을 듣고 나서 먹어보니 그런 듯하지만, 그래도 그냥 다 맛있다.
아래 사진은 곧 익혀질 가재님의 생전 사진과 완벽하게 볶음밥의 접시까지 되는 풀코스 사진이다.
촬영 : FUJIFILM X-Pro1 / 2013
#맛집 #인사동 #바닷가재 #소살리토 #후지필름 #XPro1 #2013
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